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春卷皮机浅谈炸春卷的作法

炸春卷的制造资料:

食材:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。淀粉15克,植物油250克(实际用量为50克)。

春卷皮机教您炸春卷怎么做,如何做炸春卷才好吃。
春卷皮机
1.韭菜切成3厘米长的段;肉丝与少量精盐、水淀粉浆混合,以温润的方式分散,然后放入锅中。用酱油、精盐、韭菜炒出春卷馅。

2.鸡蛋打入碗中,加入面粉、水,搅拌成稀糊状,用炒勺摊成4皮备用。

3.把皮放在切菜板上,卷成馅,把面糊放在封口处封口,一个一个做四个春卷。

4.将锅放在旺火上,倒入油,七成热时放入春卷中,炸至皮酥金黄。吃的时候,把春卷剁成块放在盘子里。

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